Un ristorante della tradizione che non è per nulla tradizionale.
Oppure Masseria, dove la tradizione incontra l’innovazione culinaria in un ambiente rustico e raffinato.
Un ristorante della tradizione che non è per nulla tradizionale.
Oppure Masseria, dove la tradizione incontra l’innovazione culinaria in un ambiente rustico e raffinato.
Oppure.
Tutto quello che non c'era.
C’è un luogo, a Polignano, diverso da tutto.
È una tipica masseria pugliese, ma non lo è.
È un ristorante a Polignano, ricercato e tradizionale, ma non lo è.
È un sofisticato cocktail bar, ma non lo è.
È un affascinante spazio per eventi, ma non lo è.
È tutto questo, ma non lo è.
È un ristorante a Polignano, ricercato e tradizionale, ma non lo è.
È un sofisticato cocktail bar, ma non lo è.
È un affascinante spazio per eventi, ma non lo è.
È tutto questo, ma non lo è.
Oppure è molto di più.
È un’idea di cambiamento. Un’idea diversa di cucina, di luogo, di pensiero.
Oppure è l’impegno a trasformare e reinterpretare la tradizione secondo nuove idee e ispirazioni.
Oppure è scoperta, sorpresa, differenza.
— Non solo ristorante
SCOPRI TUTTE LE ANIME DI OPPURE
Oppure non è solamente un ricercato ristorante a Polignano.
Oppure è tante cose, ma non ne è nessuna.
Oppure è un’ idea. Scoprine tutte le anime.
LO CHEF.
GIUSEPPE DE LUCIA.
Una passione nata in casa, fin da piccolo, cresciuta negli anni della scuola e poi tra le cucine attrezzate dell’Università del Gusto di Vicenza.
Ancora molto giovane, lo Chef Giuseppe ha avuto il privilegio di servire per anni, come sous chef, Maria Cicorella,pluripremiata anima del ristorante stellato Pashà di Conversano, e in seguito il Ristorante – due stelle Michelin – Almo e Nadia, nel cuore di Milano.
Ossessionato dalla ricerca e dalla sperimentazione, Giuseppe De Lucia ha visto riconosciuto il suo talento classificandosi al secondo posto, come unico rappresentante italiano, al The Best Chef Award di Boston, riservato ai giovani under 25.
Con l’esperienza, che sembra quella di un navigato Chef di mezza età, e la creatività di un “inventore pazzo”, Giuseppe De Lucia ha aperto il suo primo ristorante a Polignano, trasformando la sua articolata proposta culinaria in una suggestiva idea di futuro.
“Ogni singola portata ha dietro un lavoro di ricerca che mostra la profonda conoscenza degli elementi/alimenti che compongono il piatto”
— Recensione Google
“Ogni singola portata ha dietro un lavoro di ricerca che mostra la profonda conoscenza degli elementi/ alimenti che compongono il piatto”
— Recensione Google
“Gli spazi esterni sono bellissimi grazie al verde che circonda la Masseria. E se non vuoi andare via perché ti senti davvero di star a casa puoi anche pernottare.”
— Recensione Google
“Gli spazi esterni sono bellissimi grazie al verde che circonda la Masseria. E se non vuoi andare via perché ti senti davvero di star a casa puoi anche pernottare.”
— Recensione Google
“Ogni morso era un viaggio nel gusto e nella tradizione culinaria locale.”
— Recensione Google
“Ogni morso era un viaggio nel gusto e nella tradizione culinaria locale.”
— Recensione google
“Esperienza ottima, un percorso attraverso i sapori del territorio pugliese collegato ai quattro elementi aria-acqua-terra-fuoco. Dalla qualità del cibo alla presentazione dei piatti tutto eccellente. ”
— Recensione Google
“Esperienza ottima, un percorso attraverso i sapori del territorio pugliese. Dalla qualità del cibo alla presentazione dei piatti tutto eccellente. ”
— Recensione Google
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Oppure Masseria Moderna
Orari:
Lunedì: 12-14:30, 20-22
Martedì: 12-14:30, 18:30-22:30
Mercoledì: Chiuso
Giovedì: 12-14:30, 18:30-22:30
Venerdì: 11:30-15, 18:30-23:30
Sabato: 11:30-15, 18:30-23:30
Domenica: 12-15, 19:30-22
sc. Le Torri 599/a, str. Prov.le Polignano a mare – Conversano, 70044 Polignano a Mare BA.
Tel: 080 806040
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Oppure Masseria Moderna
© De Lucia Vito – P. IVA: IT04084600727sc. Le Torri 599/a, str. Prov.le Polignano a mare – Conversano, 70044 Polignano a Mare BA
Tel: 080 806040
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Tel: 080 806040
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